{"id":4368,"date":"2023-11-06T09:54:31","date_gmt":"2023-11-06T08:54:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/blog\/uncategorized-at\/kulturelle-keksgeschichten\/"},"modified":"2023-11-06T09:55:03","modified_gmt":"2023-11-06T08:55:03","slug":"kulturelle-keksgeschichten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/blog\/at\/inspiration-trend\/kulturelle-keksgeschichten\/","title":{"rendered":"Weihnachtsgeb\u00e4ck \u2013 von ihrer Geschichte zur passenden Verpackung"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;Weihnachtskekse \u2013 auch ein St\u00fcck nationale Identit\u00e4t&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;]<section class=\"shortcode-teaser img-full\"><div class=\"shortcode-teaser-content text-big\"><p><strong>Weihnachten ist Pl\u00e4tzchen-Zeit! In der Adventszeit duftet es \u00fcberall nach selbst gebackenen Keksen, Zimt und Orangen. Die s\u00fc\u00dfen K\u00f6stlichkeiten wie Makronen, Kipferl, Lebkuchen oder Stollen geh\u00f6ren ebenso zum Fest wie Geschenke oder der Weihnachtsbaum. Wie diese Br\u00e4uche haben auch sie eigene Traditionen, die sich nicht nur von Land zu Land, sondern auch regional unterscheiden. Wir geben Ihnen Verpackungstipps f\u00fcr Ihr Weihnachtsgeb\u00e4ck.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/section>[vc_column_text]Kekse oder Pl\u00e4tzchen wurden urspr\u00fcnglich als gesegnetes Brot am Ende der kirchlichen Messfeier an die Gl\u00e4ubigen verteilt. Sp\u00e4ter wurden sie mit einem christlichen Stempel veredelt. Daher stammt auch der Name \u201ePrinten\u201c (vom englischen to print wie er von den Aachener Printen heute noch bekannt ist. Die eigentliche Pl\u00e4tzchenb\u00e4ckerei begann erst Mitte des 19. Jahrhunderts. Hier waren Kl\u00f6ster die Vorreiter; sie verfeinerten das Geb\u00e4ck zunehmend mit Gew\u00fcrzen aus dem Orient.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]So entstanden in \u00d6sterreich und B\u00f6hmen die ber\u00fchmten Vanillekipferln, Spitzbuben, Spritzgeb\u00e4ck und Buttergeb\u00e4ck. Im bayerischen Raum kreierte man das Hutzel- oder Kletzenbrot, die Schweizer schufen Zimtsterne, Basler Leckerli und Berner B\u00e4rentatzen. \u00dcbrigens wurde fr\u00fcher nicht speziell f\u00fcr die Weihnachtszeit gebacken, sondern das Geb\u00e4ck wurde das ganze Jahr \u00fcber in der feinen Gesellschaft zum Nachmittagstee gereicht.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;13175&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8220;wrapper-infobox&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1582549756793{padding-top: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;}&#8220;][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong>Kein Weihnachten ohne Lebkuchen und Kipferl<\/strong><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_row_inner css=&#8220;.vc_custom_1582541418556{margin-top: 10px !important;border-top-width: 10px !important;padding-top: 10px !important;}&#8220;][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space height=&#8220;10px&#8220;][vc_single_image image=&#8220;13206&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; alignment=&#8220;center&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1698405892513{margin-top: 15px !important;border-top-width: 15px !important;padding-top: 15px !important;}&#8220;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Zu den bekanntesten vorweihnachtlichen Geb\u00e4cksorten geh\u00f6rt der Lebkuchen \u2013 wegen seiner zahlreichen Gew\u00fcrze auch als Pfefferkuchen bezeichnet. Seine ber\u00fchmtesten Vertreter sind die N\u00fcrnberger Lebkuchen. Die N\u00fcrnberger B\u00e4cker \u2013 auch Lebk\u00fcchner genannt \u2013 waren die ersten, die den Lebkuchen auf Oblaten backten und ihn unter anderem mit Mandeln oder kandierten Kirschen verzierten. Auf eine uralte Tradition blickt auch der Stollen zur\u00fcck. Seine Wurzeln liegen rund um Dresden und Mei\u00dfen. Der l\u00e4nglich geformte, stark angezuckerte Stollen sollte das in Windeln gewickelte Jesuskind darstellen.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1698041864182{margin-top: 10px !important;border-top-width: 10px !important;padding-top: 10px !important;}&#8220;]Die Kipferln in ihrer typischen Form stammen angeblich von einem badischen B\u00e4ckermeister. Der Legende nach seien sie in Wien als Hohn auf die erfolglose zweite T\u00fcrkenbelagerung entstanden. Dass die Form des Kipferls mit dem t\u00fcrkischen Halbmond im Zusammenhang stehe, ist jedoch nicht nachweisbar.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_row_inner][vc_column_inner el_class=&#8220;infobox-image&#8220;][vc_single_image image=&#8220;1022&#8243; el_class=&#8220;infobox-badge&#8220;][vc_cta h2=&#8220;&#8220; shape=&#8220;square&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1698041895516{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 100px !important;background-color: #eaeaea !important;}&#8220; el_class=&#8220;infobox-text&#8220;]<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Alles Weihnachtsgeb\u00e4ck mit starken Aromen unbedingt getrennt voneinander lagern, damit sich diese nicht gegenseitig \u00fcberlagern.<\/li>\n<li>Wie lange sind Vanillekipferl haltbar? K\u00fchl und trocken gelagert 3-4 Wochen. (Wenn sie nicht vorher schon vernascht werden).<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_cta][vc_empty_space][\/vc_column_inner][vc_column_inner][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=&#8220;yes&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text][\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p><strong>Rezept: Original Vanillekipferl-Rezept \u00e0 la Hotel Sacher <\/strong><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g Mehl (glatt)<\/li>\n<li>80 g Staubzucker<\/li>\n<li>Prise Salz<\/li>\n<li>80 g Waln\u00fcsse (gesch\u00e4lt und gerieben) \u2013 anstatt Waln\u00fcssen kann man auch Haseln\u00fcsse nehmen<\/li>\n<li>2 Eidotter<\/li>\n<li>200 g Butter (kalt)<\/li>\n<li>1 Vanilleschote (Mark)<\/li>\n<li>100 g Staubzucker (zum W\u00e4lzen)<\/li>\n<li>Mehl (f\u00fcr die Arbeitsfl\u00e4che)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Die Kipferlmasse am besten in einer k\u00fchlen Umgebung zubereiten und verarbeiten, damit sie nicht kleben bleibt. Daher Backofen erst heizen, wenn die Kipferl geformt sind.<\/li>\n<li>Mehl mit Staubzucker, geriebenen Waln\u00fcssen oder Haseln\u00fcssen mit einer Prise Salz vermischen und auf einem Backbrett zusammenh\u00e4ufen. In die Mitte eine Mulde dr\u00fccken und Eidotter hineinschlagen. Die kalte Butter in kleinen St\u00fcckchen auf dem Mehlrand verteilen und zuerst mit einem Messer zerkleinern, dann mit m\u00f6glichst kalten H\u00e4nden rasch zu einem glatten Teig verkneten. (Schneller und einfacher geht es mit der Knetmaschine oder der K\u00fcchenmaschine mit Knethaken.) Den Teig zu einer Kugel formen und mit Folie umh\u00fcllt ca. 30 Minuten im K\u00fchlschrank rasten lassen.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 170 \u00b0C vorheizen. Aus dem Teig kleine, fingerdicke R\u00f6llchen formen und von diesen etwa 1 cm dicke Scheiben abstechen.\u00a0 Diese wiederum zu kleinen Kugeln formen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che in die typische Kipferlform bringen. Nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, im vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten backen.<\/li>\n<li>Die fertigen Kipferl sofort mit einer Palette vom Papier l\u00f6sen, ein wenig \u00fcberk\u00fchlen lassen und dann in dem mit Vanillemark vermengten Staubzucker vorsichtig w\u00e4lzen oder damit bestreuen. Auf einem Kuchengitter v\u00f6llig erkalten lassen und behutsam in eine Blechdose schichten.<\/li>\n<li>Noch ein kleiner Tipp: Die noch hei\u00dfen Kipferl brechen leichter als abgek\u00fchlte. Daher die hei\u00dfen Kipferl erst mal mit Vanillezucker bestreuen.<\/li>\n<li>Nach dem Ausk\u00fchlen ab in eine gesch\u00fctzte Keksdose. Nicht sofort vernaschen, auch wenn die Kipferl noch so verlockend duften. Der Vanillegeschmack und das Aroma entfalten sich erst so richtig nach ein paar Tagen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong>Die perfekte Verpackung w\u00e4hlen<\/strong><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;13209&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space][vc_column_text]Je nach Weihnachtsgeb\u00e4ck haben Sie die Wahl bei der optimalen Verpackung. F\u00fcr welche Sie sich entscheiden, h\u00e4ngt von der Art des Geb\u00e4cks sowie der Anzahl der Geb\u00e4ckst\u00fccke ab. Sie k\u00f6nnen w\u00e4hlen zwischen:<\/p>\n<ul>\n<li>Beutel, Geb\u00e4ckteller &amp; -schalen<\/li>\n<li>Kartons f\u00fcr den sicheren Transport<\/li>\n<li>Pralinenverpackungen<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong>Beutel, Geb\u00e4ckteller &amp; -schalen<\/strong><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Gerade kleine, feine Pl\u00e4tzchen geh\u00f6ren sch\u00f6n verpackt. Sie finden auf <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/gebaeckteller-rund\">Geb\u00e4cktellern<\/a> oder &#8211;<a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/gebaeckschale-konisch-glatt\">schalen<\/a> ansprechend Platz und sind ideal, um sie nach Kundenwunsch an der Theke zu best\u00fccken oder zur schnellen \u00dcbergabe vorab zu bef\u00fcllen. Verpackt in einem passenden <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/flachbeutel-aus-opp\">Flachbeutel aus OPP<\/a> bleibt Ihr Geb\u00e4ck l\u00e4nger frisch und haltbar.<br \/>\nEine weitere Variante, um Pl\u00e4tzchen vorzuverpacken sind <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/blockbodenbeutel-aus-kraftpapier-waldweihnacht\">Blockbodenbeutel aus Kraftpapier<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/blockbodenbeutel-aus-opp-waldweihnacht\">OPP<\/a> im festlichen WALDWEIHNACHT-Design.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;13168&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong>Kartons f\u00fcr den sicheren Transport<\/strong><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;13156&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space height=&#8220;45px&#8220;][vc_column_text]Um Weihnachtspl\u00e4tzchen zum Fest vorverpackt zu pr\u00e4sentieren oder an der Theke zu bef\u00fcllen, eignen sich <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/gebaeckkarton-mit-sichtfenster-aus-pp-waldweihnacht\">Geb\u00e4ckkartons<\/a>. Durch das stimmungsvolle Motiv und dem Sichtfenster bekommt sicher jeder Appetit auf die feinen K\u00f6stlichkeiten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space height=&#8220;50&#8243;][vc_column_text]Speziell f\u00fcr Christstollen, aber auch Weihnachtsgeb\u00e4ck oder Kuchen(-st\u00fccken) bieten wir <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/gebaeck-stollenkarton-waldweihnacht\">Geb\u00e4ck-\/Stollenkartons<\/a> im WALDWEIHNACHT-Motiv, die dank dem PET-Sichtfenster den Blick auf den feinen Inhalt frei geben.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;13165&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong>Pralinenverpackungen<\/strong><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space][vc_single_image image=&#8220;13171&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space height=&#8220;55px&#8220;][vc_column_text]Hochwertige Chocolatier Kunst wie Pralin\u00e9s, Tr\u00fcffel oder Konfekt geh\u00f6ren in eine ansprechende Geschenkverpackung. Diese sind entweder als <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/pralinenschachtel\">Pralinenschachtel<\/a> oder als <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/pralinenverpackung-individuell-kombinierbar\">individuell kombinierbare Pralinenverpackungen<\/a> verf\u00fcgbar. Dank der einzeln bestellbaren Komponenten sch\u00fctzen und pr\u00e4sentieren Sie den Inhalt sicher, ansprechend und farblich ideal auf jeden saisonalen Anlass abgestimmt[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Feinste Backwaren ben\u00f6tigen eine stilechte und hochwertige Verpackung \u2013 so k\u00f6nnen Sie bei Ihren Kunden nicht nur geschmacklich f\u00fcr Begeisterung sorgen. Sehen Sie sich in unserem Sortiment f\u00fcr Geb\u00e4ck um und \u00fcberzeugen Sie sich von unserer hochwertigen Qualit\u00e4t.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">#default-btn-149e3f2b685a3b0860acfcf9f3c37e75.ico-right-side > i {\n  margin-right: 0px;\n  margin-left: 8px;\n}\n#default-btn-149e3f2b685a3b0860acfcf9f3c37e75 > i {\n  margin-right: 8px;\n}<\/style><a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/unsere-produkte\/feingebaeck-verpackungen\/gebaeckverpackungen\/\" class=\"default-btn-shortcode dt-btn dt-btn-s link-hover-off btn-inline-left \" id=\"default-btn-149e3f2b685a3b0860acfcf9f3c37e75\" title=\"Jetzt Geb\u00e4ckverpackungen entdecken\"><span>Zu allen Geb\u00e4ckverpackungen<\/span><\/a>[vc_empty_space][vc_column_text]Sie w\u00fcnschen eine Beratung zur passenden Verpackung f\u00fcr Ihre feines Weihnachtsgeb\u00e4ck? Unsere Verpackungsspezialisten sind gerne f\u00fcr Sie da.[\/vc_column_text][vc_empty_space]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">#default-btn-63e0c11b1db91d1318f6f30761865236.ico-right-side > i {\n  margin-right: 0px;\n  margin-left: 8px;\n}\n#default-btn-63e0c11b1db91d1318f6f30761865236 > i {\n  margin-right: 8px;\n}<\/style><a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/contact#contact-form\" class=\"default-btn-shortcode dt-btn dt-btn-s link-hover-off btn-inline-left \" id=\"default-btn-63e0c11b1db91d1318f6f30761865236\" title=\"RAUSCH Kontakt\"><span>Jetzt RAUSCH kontaktieren<\/span><\/a>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der Vorweihnachtszeit haben sie Saison: Kekse, Makronen, Kipferl, Lebkuchen und Stollen. Die s\u00fc\u00dfen K\u00f6stlichkeiten geh\u00f6ren zum Fest wie Geschenke oder der Weihnachtsbaum. 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