{"id":4526,"date":"2025-02-21T08:00:30","date_gmt":"2025-02-21T07:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/blog\/uncategorized-at\/die-frischekur-fuers-brot\/"},"modified":"2025-02-21T08:01:09","modified_gmt":"2025-02-21T07:01:09","slug":"die-frischekur-fuers-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/blog\/at\/verpackungswissen\/die-frischekur-fuers-brot\/","title":{"rendered":"So halten Sie &#038; Ihre Kunden Brot l\u00e4nger frisch"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css=&#8220;.vc_custom_1582292429643{margin-bottom: 20px !important;}&#8220;][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;Diese 3 Verpackungen sorgen f\u00fcr eine Brot-Frischekur&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1673444427562{margin-bottom: 20px !important;}&#8220;]<strong>\u00abAnti-Age-Behandlung\u00bb f\u00fcr Brot? Wo gibt es denn so was? In jeder B\u00e4ckerei \u2013 wenn Sie auf die passende Verpackung zur\u00fcckgreifen. Wir zeigen Ihnen drei M\u00f6glichkeiten, wie Ihre Handwerkskunst m\u00f6glichst lange frisch und knusprig bleibt.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]Frisches Brot und Geb\u00e4ck \u2013 das duftet, ist knusprig und verf\u00fcgt \u00fcber genau den richtigen Grad an Feuchtigkeit. Leider sind diese Eigenschaften nicht von Dauer, denn Brot, Br\u00f6tchen und Co. werden ohne entsprechende Aufbewahrung schnell trocken, z\u00e4h und \u00abaltbacken\u00bb. Ist das Brot erst einmal angeschnitten und bleibt unverpackt an der Luft, so entweicht die Feuchtigkeit \u00fcber die Rinde bzw. Schnittfl\u00e4che relativ rasch. Wird das Backgut andererseits in eine dichte Kunststoffh\u00fclle gepackt, kann sich aufgrund der fehlenden Luftzirkulation schnell Schimmel bilden.<\/p>\n<p>Was also tun als B\u00e4cker, damit die Feuchtigkeit im Brot bleibt, das Geb\u00e4ck Ihren Kunden auch noch am n\u00e4chsten Tag schmeckt und Sie <a title=\"Tipps gegen Lebensmittelverschwendung\" href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/blog\/at\/anwendung\/so-vermeiden-sie-lebensmittelverschwendung\/\">Lebensmittelverschwendung<\/a> vorbeugen? Das richtige Brotklima zu erhalten ist einfach, wenn die richtige Verpackung zum Einsatz kommt!<\/p>\n<h3>3 Frischeverpackungen f\u00fcr Ihre Backwaren:<\/h3>\n<ul>\n<li><a title=\"Mehr zur genadelten Folie erfahren\" href=\"#folie\">Sichtbar frisch: genadelte Folie<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#frischebeutel\">Innovativ und nachhaltig: Brot-Frischebeutel<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Mehr zum Frischepack erfahren\" href=\"#frischepack\">Ganz flexibel: Brot-Frischepack<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]            <div style=\"position: relative;\">\n                <div id=\"folie\" style=\"position: absolute; top: -220px\"><\/div>\n            <\/div>\n[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Sichtbar frisch: genadelte Folie \u2013 ob vollst\u00e4ndig oder als Sichtfenster<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Ein Beutel aus einer genadelten Kunststofffolie \u2013 ob komplett daraus oder in Form eines Sichtfensters \u2013 ist die \u00f6konomische Variante unter den Frischeverpackungen. Durch die kleinen L\u00f6cher in der Folie kann die Luft zirkulieren, was ein optimales Brotklima schafft.<\/p>\n<p>Gerade f\u00fcr die Selbstbedienung ist dies eine ideale L\u00f6sung, weil der Inhalt zudem noch zu sehen ist und dennoch hygienisch verpackt ist.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;5326&#8243; img_size=&#8220;400&#215;267&#8243; alignment=&#8220;right&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1595831535486{margin-top: 10px !important;margin-right: 15px !important;margin-bottom: 10px !important;margin-left: 15px !important;}&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]Bei dieser Art von Verpackung gibt es eine gro\u00dfe Auswahl, ob Beutel rein aus Kunststoff, klassischer <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/papierfaltenbeutel-mit-sichtstreifen-frisch-und-fein\">Papierbeutel mit Sichtstreifen<\/a> bis hin zum innovativen <a title=\"Zum Snack-Bag\" href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/snack-bag.html\">Snack-Bag<\/a><a>.\u00a0<\/a>Letzterer ist ideal f\u00fcr Sandwiches und belegte Brote f\u00fcr \u00abto-go\u00bb, denn der Papierbeutel und die Folie lassen sich vor dem Verzehr einfach voneinander trennen. So bleiben die H\u00e4nde sauber und die unterschiedlichen Materialien k\u00f6nnen separat entsorgt und damit recycelt werden.[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner]            <div style=\"position: relative;\">\n                <div id=\"frischebeutel\" style=\"position: absolute; top: -220px\"><\/div>\n            <\/div>\n[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=&#8220;22px&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Innovativ und nachhaltig: Brot-Frischebeutel<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]Besonders \u00f6kologisch und innovativ ist der\u00a0<a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/brot-frischebeutel-frisch-und-fein\">Brot-Frischebeutel<\/a>. Er besteht aus Papier, das mit einer Wachsschicht \u00fcberzogen ist. So bleibt der Inhalt tagelang frisch.<\/p>\n<p>Selbst Schnittbrot bleibt darin l\u00e4nger aromatisch. Das beugt nicht nur Lebensmittelverschwendung vor, sondern ist noch in anderer Hinsicht nachhaltig: Da das Papier kunststofffrei beschichtet ist, l\u00e4sst es sich komplett im Altpapier entsorgen und bleibt damit dem Wertstoffkreislauf erhalten.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;5320&#8243; img_size=&#8220;400&#215;267&#8243; alignment=&#8220;right&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1673441192291{margin-top: 10px !important;margin-right: 15px !important;margin-bottom: 10px !important;margin-left: 15px !important;}&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Auf diese Besonderheit bei der Entsorgung weist Ihre Kunden auch ein entsprechender Aufdruck auf dem Beutel hin. So sind sie auf einen Blick \u00fcber die innovative Verpackung informiert und wissen, wie sie sich am besten entsorgen l\u00e4sst.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]            <div style=\"position: relative;\">\n                <div id=\"frischepack\" style=\"position: absolute; top: -220px\"><\/div>\n            <\/div>\n[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1595830978129{margin-top: 20px !important;}&#8220;]<\/p>\n<h3>Ganz flexibel: Brot-Frischepack<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]Sie verpacken gro\u00dfe Brotlaibe? Mit dem sogenannten Brot-Frischepack k\u00f6nnen Sie dieses flexibel je nach Gr\u00f6\u00dfe einwickeln, denn das spezielle Einschlagpapier ist praktisch auf der\u00a0<a title=\"Zum Frischepack auf der Rolle\" href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/brot-frischepack-rolle\">Rolle<\/a>\u00a0erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<p>Dieses eigens f\u00fcr Brot und Geb\u00e4ck konzipierte zweischichtige Lebensmittelpapier ist eine Kombination von Kraftpapier und HDPE-Folie, die eine atmungsaktive Mikroperforation aufweist. Dies gew\u00e4hrleistet im Zusammenspiel mit der Folie eine kontrollierte Bel\u00fcftung \u2013 perfekt f\u00fcr das optimale Brotklima.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;5323&#8243; img_size=&#8220;400&#215;267&#8243; alignment=&#8220;right&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1595831549114{margin-top: 10px !important;margin-right: 15px !important;margin-bottom: 5px !important;margin-left: 15px !important;}&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1595832253238{margin-top: 20px !important;}&#8220;]<\/p>\n<h3>Sagen Sie es Ihren Kunden<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]F\u00fcr welche der drei L\u00f6sungen Sie sich entscheiden \u2013 wichtig ist, dass der Kunde wei\u00df, dass er seine Backwaren in einer Frischeverpackung erh\u00e4lt. Nur so wird er sie nicht aus der Verpackung nehmen und von deren Funktion profitieren. Informieren Sie ihn aus diesem Grund \u00fcber die Besonderheiten des Beutels bzw. des Papiers \u2013 sei es im pers\u00f6nlichen Gespr\u00e4ch, anhand von Thekenaufstellern und Plakaten in Ihrem Gesch\u00e4ft oder bereits vor dem Einkauf auf Ihrer Website bzw. Ihren Social-Media-Kan\u00e4len.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8220;1022&#8243; el_class=&#8220;infobox-badge&#8220;][vc_cta h2=&#8220;&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1740120287411{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 15px !important;padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 100px !important;background-color: #eaeaea !important;}&#8220; el_class=&#8220;infobox-text&#8220;]Eine weitere M\u00f6glichkeit Ihre Kunden die Vorteile der Verpackung wissen zu lassen? Ein individueller Aufdruck mit entsprechendem Hinweis! Gestalten Sie Beutel oder Papier in Ihrem eigenen Design, k\u00f6nnen Sie diese nicht nur als Werbe- sondern auch Informationstr\u00e4ger nutzen.<\/p>\n<p><a title=\"Mehr zu individueller Verpackung erfahren\" href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/individuelle-verpackungen\">Mehr zu individuellen Lebensmittelverpackungen erfahren<\/a>[\/vc_cta][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Sie als B\u00e4cker Ihren Kunden noch weitere Tipps zur Aufbewahrung von Brot und Geb\u00e4ck geben \u2013 vielleicht in Form eines Flyers oder auf Ihrer Website:<\/p>\n<ul>\n<li>Optimale Lagerung bei Raumtemperatur. Im K\u00fchlschrank verliert das Geb\u00e4ck sowohl an Feuchtigkeit als auch an Geschmack und wird besonders schnell altbacken.<\/li>\n<li>Angeschnittenes Brot mit der Schnittfl\u00e4che nach unten stellen. So trocknet es langsamer aus.<\/li>\n<li>Praktisch f\u00fcr Single-Haushalte: die eine H\u00e4lfte des Brotes in Scheiben schneiden und einfrieren. Die einzelnen Scheiben k\u00f6nnen dann bei Bedarf aufgetaut oder im Toaster ger\u00f6stet werden.<\/li>\n<li>Am l\u00e4ngsten frisch bleiben Brote mit hohem Roggen-, Vollkorn- oder Schrotanteil bzw. Brote aus Sauerteig.<\/li>\n<li>So lange bleiben Sauerteigbrote bei optimaler Lagerung frisch:\n<ul style=\"margin-left: 40px;\">\n<li>Weizenbrote bis zu 2 Tage<\/li>\n<li>Weizenmischbrote 2 \u2013 4 Tage<\/li>\n<li>Roggenmischbrote 3 \u2013 5 Tage<\/li>\n<li>Roggenbrote 4 \u2013 6 Tage<\/li>\n<li>Schrot- und Vollkornbrote 7 \u2013 9 Tage<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1740042298736{margin-top: 20px !important;}&#8220;]<\/p>\n<h3>Weitere Brott\u00fcten &amp; B\u00e4ckerfaltenbeutel<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1740043842078{margin-top: 20px !important;}&#8220;]<\/p>\n<h3>Exklusive Verpackungslinien \u00abFRISCH &amp; Fein\u00bb sowie \u00abGENUSS\u00bb<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;17817&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1740046111607{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 5px !important;}&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]Als attraktive Alternative zur individuellen Bedruckung haben wir unsere <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/verpackungslinien-by-rausch\/\">exklusiven Verpackungslinien<\/a> \u00ab<a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/verpackungslinien-by-rausch\/verpackungslinie-frisch-und-fein\/\">FRISCH &amp; Fein<\/a>\u00bb sowie \u00ab<a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/verpackungslinien-by-rausch\/verpackungslinie-genuss\/\">GENUSS<\/a>\u00bb. Diese B\u00e4ckert\u00fcten gibt es in einer braunen und wei\u00dfen Ausf\u00fchrung mit Bedruckung, die nicht nur funktional, sondern auch \u00e4sthetisch ansprechend sind.<\/p>\n<p>Zudem bieten wir im gleichen Design auch <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/verpackungslinien-by-rausch\/verpackungslinie-frisch-und-fein\/frisch-und-fein-fuer-coffee-to-go\/\">To-go-Becher<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/verpackungslinien-by-rausch\/verpackungslinie-frisch-und-fein\/frisch-und-fein-fuer-take-away\/\">Take-away-Boxen<\/a> an. Mit diesen hochwertigen Lebensmittelverpackungen m\u00f6chten wir dazu beitragen, dass Ihre Produkte nicht nur optimal verpackt, sondern auch stilvoll pr\u00e4sentiert werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]Dank unseren Verpackungen und Tipps halten Sie und Ihre Kunden Ihre Handwerkskunst lange frisch![\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]In unserem Web-Shop erhalten Sie neben Papierfaltenbeuteln f\u00fcr Ihre B\u00e4ckerei auch stilvolle Tortenverpackungen f\u00fcr Ihre Konditorei oder Coffee-to-go-Becher, in denen der Kaffee warm bleibt. Auch f\u00fcr Ihr Take-away-Zusatzgesch\u00e4ft haben wir die ideale L\u00f6sung.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;16px&#8220;][vc_column_inner][\/vc_column_inner]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">#default-btn-de2a40d082b97fb04c846193530fb0df.ico-right-side > i {\n  margin-right: 0px;\n  margin-left: 8px;\n}\n#default-btn-de2a40d082b97fb04c846193530fb0df > i {\n  margin-right: 8px;\n}<\/style><a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/themenshops\/baeckerei-und-konditoreibedarf\/\" class=\"default-btn-shortcode dt-btn dt-btn-s link-hover-off btn-inline-left \" id=\"default-btn-de2a40d082b97fb04c846193530fb0df\"><span>Zum gesamten B\u00e4ckerei- &amp; Konditoreibedarf<\/span><\/a>[vc_empty_space][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]Die RAUSCH-Fachexperten beraten Sie gerne bei der Wahl der optimalen Lebensmittelverpackung f\u00fcr Ihre B\u00e4ckerei, Konditorei oder Ihr Caf\u00e9.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;16px&#8220;]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">#default-btn-54470d3efb371f129593242c0023b917.ico-right-side > i {\n  margin-right: 0px;\n  margin-left: 8px;\n}\n#default-btn-54470d3efb371f129593242c0023b917 > i {\n  margin-right: 8px;\n}<\/style><a href=\"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/at\/kontakt\" class=\"default-btn-shortcode dt-btn dt-btn-s link-hover-off btn-inline-left \" id=\"default-btn-54470d3efb371f129593242c0023b917\" title=\"Kontakt\"><span>Jetzt kontaktieren<\/span><\/a>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abAnti-Age-Behandlung\u00bb f\u00fcr Brot? Wo gibt es denn so was? In jeder B\u00e4ckerei \u2013 wenn Sie auf die passende Verpackung zur\u00fcckgreifen. 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