{"id":1206,"date":"2021-07-14T12:21:31","date_gmt":"2021-07-14T10:21:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/blog\/?p=1206"},"modified":"2024-04-11T16:14:46","modified_gmt":"2024-04-11T14:14:46","slug":"fleischeslust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rausch-packaging.com\/blog\/de\/anwendung\/fleischeslust\/","title":{"rendered":"Alles f\u00fcr die Grillsaison \u2013 5 Ideen f\u00fcr Ihr Thekenangebot"},"content":{"rendered":"

[vc_row css=“.vc_custom_1582293766010{margin-bottom: 20px !important;}“][vc_column][vc_custom_heading text=“Wie Sie die Grillmeister unter Ihren Kunden optimal bedienen \u2013 nicht nur als Metzger!“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text css=“.vc_custom_1626245884901{margin-bottom: 20px !important;}“]Allj\u00e4hrlich im Fr\u00fchling und Sommer beginnt die Zeit der Grillmeister. Bieten Sie Ihren Kunden zu dieser Saison das passende Angebot, steigern Sie Ihren Umsatz \u2013 und das nicht nur als Metzger. Wir haben 5 Ideen f\u00fcr Ihr Grillangebot und zeigen Ihnen au\u00dferdem, wie es sich optimal verpacken l\u00e4sst.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_column_text]Kaum werden die Abende lau und heller, beginnt allerorts die Grillsaison. Das Freiluftbrutzeln ist beliebt wie eh und je und vermittelt ein Gef\u00fchl von Abenteuer, Jagd und vielleicht auch einer Spur Steinzeit. Echte BBQ-Fans stehen dann Schlange, um an die besonderen Grillspezialit\u00e4ten in der Vitrine zu kommen.<\/p>\n

Metzger haben das Potenzial l\u00e4ngst erkannt und legen zu dieser Zeit die K\u00f6stlichkeiten f\u00fcr den Grill in ihre K\u00fchltheke. Doch damit nicht genug. Sie k\u00f6nnen ihr Repertoire nochmals erweitern und auch f\u00fcr andere Anbieter im Lebensmittelhandwerk lohnt es sich, das eigene Angebot saisonal anzupassen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=“wrapper-infobox“ css=“.vc_custom_1582549756793{padding-top: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;}“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner el_class=“infobox-image“][vc_single_image image=“1021″ el_class=“infobox-badge“][vc_cta h2=““ shape=“square“ css=“.vc_custom_1626246147563{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 100px !important;background-color: #eaeaea !important;}“ el_class=“infobox-text“]Auch Firmen, Vereine oder Gemeinden haben das Grillfest als beliebtes Event schon lange entdeckt, um Jubil\u00e4en, regionale Feste oder andere Gelegenheiten zu feiern. Sprechen Sie auch diese als Kundengruppe an, k\u00f6nnen Sie in gro\u00dfen Mengen anliefern. Daf\u00fcr empfehlen sich zum Beispiel siegelbare GN-Schalen f\u00fcr das Grillgut, eine Krapfensteige f\u00fcr Backwaren oder Sie verstauen alles in einem stapelbaren KLT-Beh\u00e4lter aus Wellpappe. Denken Sie je nach Lebensmittel auch an die K\u00fchlung und nutzen am besten Thermoverpackungen f\u00fcr den Transport.[\/vc_cta][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Schmackhaftes Grillgut: von der deftigen Bratwurst bis zum gesunden Gem\u00fcsespie\u00df<\/h3>\n

Steak, Bratwurst oder Spie\u00df \u2013 was w\u00e4re das Grillen ohne derartige Fleischspezialit\u00e4ten. Aber auch Maiskolben, Gem\u00fcsetaschen oder Grillk\u00e4se haben inzwischen einen festen Platz auf den Rost und sorgen f\u00fcr (vegetarische) Abwechslung. Denn mittlerweile sind Variation und besondere K\u00f6stlichkeiten immer st\u00e4rker gefragt.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text]Als Metzger punkten Sie daher mit einer besonderen Theke, in der es nicht nur die Klassiker zu finden gibt, sondern auch au\u00dfergew\u00f6hnlichere Fleischst\u00fccke mit raffinierten Marinaden. Und auch als K\u00e4serei, Hofladen oder Gem\u00fcseh\u00e4ndler lohnt sich ein spezielles Angebot f\u00fcr die Sommersaison. Ob schon fertig marinierte Gem\u00fcsespie\u00dfe, Pakete mit \u00abgrilltauglichem\u00bb Gem\u00fcse oder aber w\u00fcrzig eingelegtem Grillk\u00e4se \u2013 Ihre Kunden freuen sich, wenn sie auch au\u00dferhalb der Metzgerei feine Grillspezialit\u00e4ten entdecken, die sie nicht mehr selbst vorbereiten m\u00fcssen.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_single_image image=“8020″ img_size=“full“][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]F\u00fcr all diese Leckereien bietet sich der klassische Zuschnitt<\/a> an: ob beschichtetes (Kraft-)Papier oder HDPE-Folie mit Papiercharakter. Auch K\u00e4se oder mariniertes Gem\u00fcse l\u00e4sst sich in diesen typischen Metzgerei-Verpackungen optimal einschlagen. F\u00fcr Frischfleisch, Fisch oder K\u00e4se bietet sich auch das innovative Steakpapier an. Dieses Frischhaltepapier ist atmungsaktiv sowie wasserabweisend und unterstreicht besonders bei hochwertiger Ware durch seine schwarze Farbe optisch dessen Frische und Qualit\u00e4t.<\/p>\n

Gerade f\u00fcr marinierte Lebensmittel ist eine sichere Verpackung entscheidend, die keine Fl\u00fcssigkeit auslaufen l\u00e4sst. Vakuumbeutel oder Siegelschalen<\/a> punkten in diesem Fall dank ihres festen Verschlusses mit der h\u00f6chsten Sicherheit. Ein weiterer Vorteil: Das Grillgut ist auch vor \u00e4u\u00dferen Einfl\u00fcssen wie Sauerstoff gesch\u00fctzt und bleibt daher l\u00e4nger frisch. So k\u00f6nnen Ihre Kunden auch schon ein paar Tage vor dem Grillfest bei Ihnen einkaufen.<\/p>\n

Sie geben Ihren Kunden unverarbeitetes Gem\u00fcse zum Grillen mit? Daf\u00fcr sind die Klassiker Papierbeutel<\/a> bestens geeignet, wobei diese auch aus speziellem Papier hergestellt sein k\u00f6nnen, das sogar feuchtigkeitsresistent und atmungsaktiv ist.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“30px“][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“30px“][vc_column_text]<\/p>\n

F\u00fcr die w\u00fcrzige Note: Saucen & Gew\u00fcrze<\/h3>\n

Neben der Qualit\u00e4t des Grillguts an sich, machen Gew\u00fcrze und Saucen, die dazu gereicht werden, oft den kleinen, aber feinen Unterschied. So freuen sich ihre Kunden auch hier \u00fcber ein entsprechendes Angebot.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“8008″ img_size=“full“][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_empty_space height=“20px“][vc_column_text]Handgemachte Marinaden veredeln beispielsweise jedes Grillgut. Bieten Sie Ihre Kreationen an, sparen sich Ihre Kunden das Mixen, k\u00f6nnen aber individuell entscheiden, was sie darin einlegen m\u00f6chten. F\u00fcr Einzelh\u00e4ndler wie Gew\u00fcrzl\u00e4den eine ideale M\u00f6glichkeit, ein entsprechendes \u00abGrillsortiment\u00bb aufzunehmen. Und wenn Sie selbst marinierte Speisen verkaufen, k\u00f6nnen Sie diese sozusagen doppelt anbieten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Und was w\u00e4re das Fleisch oder Gem\u00fcse, wenn es vor dem Genuss nicht in Saucen \u00abbaden\u00bb d\u00fcrfte. Diese runden das R\u00f6staroma idealerweise ab und geben eine weitere Geschmacksnote. Grillbegeisterte greifen hier gerne zu handgemachten Saucen statt den Klassikern aus dem Supermarkt, wenn sie diese bei Ihnen in der Theke entdecken.<\/p>\n

Gew\u00fcrze machen aber nicht nur Saucen oder Marinaden aus oder veredeln das Pfeffersteak. Auch Salate oder Kr\u00e4uterbaguette werden zur K\u00f6stlichkeit, wenn sie fein mit Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen abgestimmt sind. Mit einem entsprechenden Angebot an Gew\u00fcrzmischungen machen Sie Ihre Kunden in der Grillsaison in jedem Fall gl\u00fccklich.<\/p>\n

Bei der Verpackungswahl ist es besonders wichtig, dass sie bei Fl\u00fcssigem auslaufsicher ist und im Falle von Gew\u00fcrzen das Aroma bewahrt. F\u00fcr letzteres sind Aromabeutel mit praktischem Druckverschluss zum mehrmaligen \u00d6ffnen eine ideale Wahl oder aromabewahrende Beh\u00e4lter wie Becher mit Originalit\u00e4tsverschluss. Diese Becher sind dank ihres sicheren Verschlusses auch f\u00fcr fl\u00fcssige Inhalte ideal, ebenso wie Vakuumbeutel mit ihrer robusten Siegelnaht.<\/p>\n

Verpackungen f\u00fcr Aroma- und Frischeschutz entdecken<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=“wrapper-infobox“ css=“.vc_custom_1582549756793{padding-top: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;}“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner el_class=“infobox-image“][vc_single_image image=“1021″ el_class=“infobox-badge“][vc_cta h2=““ shape=“square“ css=“.vc_custom_1626249097656{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 100px !important;background-color: #eaeaea !important;}“ el_class=“infobox-text“]Saucen und Gew\u00fcrze k\u00f6nnen Sie in einer Selbstbedienungs-Theke anbieten. Daf\u00fcr ist eine Erst\u00f6ffnungsgarantie wichtig, die Ihren Kunden die n\u00f6tige Sicherheit gibt. Hier eignen sich die erw\u00e4hnten Becher mit Originalit\u00e4tsverschluss. Oder Sie bringen ein Etikett<\/a> \u00fcber dem Verschluss an \u2013 ob mit einem Standardmotiv oder individuell mit Ihrem Logo bedruckt.[\/vc_cta][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Mehr als eine Beilage: Salate, Antipasti & Co.<\/h3>\n

Blattsalat, Gurkensalat oder Nudelsalat, Oliven, Tomate-Mozzarella oder eingelegte Zucchini \u2013Beilagen runden den Grillteller erst richtig ab. F\u00fchren Sie zur Sommerzeit ein entsprechendes Angebot an zubereiteten Salaten oder raffiniert abgestimmten Dressings und Feinkost, steigern Sie Ihren Umsatz.<\/p>\n

Machen Sie am besten Ihre Kunden mit speziellen Aufstellern darauf aufmerksam und geben Sie Ihnen noch Tipps an die Hand, zu welchem Fleisch bzw. Grillgut Ihre Beilage am besten passt \u2013 ob anhand von Flyern oder Ihrem geschulten Verkaufspersonal.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_empty_space height=“20px“][vc_column_text]Die Auswahl an Salatverpackungen ist dabei sehr vielf\u00e4ltig \u2013 sei es in Bezug auf das Material, die Form oder auch Deckelart. Wichtig ist es, die frischen Zutaten darin ansprechend zu pr\u00e4sentieren und f\u00fcr eine sichere Verpackung zu sorgen, die f\u00fcr die feuchten Lebensmittel geeignet ist. Gerade das Dressing will dabei in einem sicher verschlossenen Beh\u00e4ltnis verpackt sein. Mehr dazu lesen Sie in unserem Ratgeber \u00abFrische Salate optimal verpacken\u00bb<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“8017″ img_size=“full“][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]F\u00fcr Antipasti gibt es eine Vielzahl an Feinkostbechern<\/a>, die transparent aus Kunststoff gefertigt sind und den Blick auf den k\u00f6stlichen Inhalt freigeben. Erh\u00e4ltlich in zahlreichen Gr\u00f6\u00dfen und Formaten finden Sie das passende Beh\u00e4ltnis f\u00fcr Ihr Angebot und unterschiedliche Mengen.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“30px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=“30px“][vc_column_text]<\/p>\n

Knusprig & frisch: Backwaren f\u00fcr das Grillbuffet<\/h3>\n

Was geh\u00f6rt neben dem Gang zum Metzger traditionell zu den Vorbereitungen f\u00fcr den Grillabend? Der Besuch eines B\u00e4ckers. Denn Baguette, Focaccia, Ciabatta und Co. d\u00fcrfen auf dem Tisch ebenfalls nicht fehlen.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“8011″ img_size=“full“][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_empty_space height=“20px“][vc_column_text]Es dient zur ersten S\u00e4ttigung, bis das Grillgut fertig ist, als \u00abSaucendipper\u00bb und kommt gerne mit Butter und Kr\u00e4utern garniert auf den Grill.<\/p>\n

Neben den klassischen Rezepturen erweitern Sie am besten zur Grillsaison Ihr Repertoire mit sommerlichen Varianten \u2013 ob Sie daf\u00fcr nun spezielle Gew\u00fcrze oder getrocknetes Gem\u00fcse wie Tomaten, Oliven oder Peperoni einarbeiten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Ganz klassisch verpacken Sie Ihre Backwaren in Papierbeuteln. Liegen diese bereits vorverpackt aus, eignen sich T\u00fcten mit Sichtfenster besonders gut, das entweder aus Kunststoff oder halb-transparentem Pergaminpapier gefertigt ist, und so den Blick auf das Innere freigibt. L\u00e4ngliche Beutel-Varianten eignen sich besonders gut f\u00fcr Baguette oder Zwirbelbrote. Bei Br\u00f6tchen f\u00fcr die gro\u00dfe Grillparty greifen Sie am besten zum volumin\u00f6sen Seitenfaltenbeutel.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=“wrapper-infobox“ css=“.vc_custom_1582549756793{padding-top: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;}“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner el_class=“infobox-image“][vc_single_image image=“1021″ el_class=“infobox-badge“][vc_cta h2=““ shape=“square“ css=“.vc_custom_1626247754568{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 100px !important;background-color: #eaeaea !important;}“ el_class=“infobox-text“]\u00dcberlegen Sie bei Ihren Planungen, wann die Nachfrage besonders hoch sein wird, etwa am Wochenende oder bei guten Wetteraussichten. Auch Events wie Weltmeisterschaften oder Feiertage laden zum Grillen ein. Und wenn spontan die Nachfrage steigt: Verpackungen aus unserem Lagersortiment erhalten Sie bei einer Bestellung bis 15 Uhr am n\u00e4chsten Tag geliefert![\/vc_cta][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Naschkatzen aufgepasst: feine Desserts<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_empty_space height=“20px“][vc_column_text]Was w\u00e4re eine Mahlzeit ohne ein s\u00fcndiges Dessert zum Abschluss. Nach der ganzen \u00abGrillarbeit\u00bb freuen sich Ihre Kunden sicherlich, wenn die Nachspeise bereits fertig zubereitet ist und sie diese nicht mehr zubereiten, sondern nur noch genie\u00dfen \u00abm\u00fcssen\u00bb.<\/p>\n

Ob leckerer Obstsalat, Tiramisu oder Quarkspeise: F\u00fcr jeden s\u00fc\u00dfen Geschmack lassen sich entsprechende Nachspeisen anbieten.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“8014″ img_size=“full“][vc_empty_space height=“20px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Besonders appetitanregend pr\u00e4sentieren Sie diese vorverpackten K\u00f6stlichkeiten in transparenten Kunststoffbechern bzw. Schalen mit Deckeln. Darin kommen die meist farbenfrohen Werke bestens zur Geltung. Je nach Art der Nachspeise ist es f\u00fcr Sie besonders wichtig, f\u00fcr welche Temperaturen die Verpackung geeignet ist \u2013 etwa ob Sie diese f\u00fcr die Zwischenlagerung tiefk\u00fchlen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Gerne beraten wir Sie bei der Wahl, so dass dem Grillvergn\u00fcgen Ihrer Kunden nichts mehr im Wege steht![\/vc_column_text][vc_empty_space height=“30px“][vc_column_text]<\/p>\n

Weitere perfekte Verpackungen f\u00fcr Ihr Grillgut & Co.<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]SHORTCODE in REST Request entfernt[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bieten Sie Ihren Kunden zur Grillsaison das passende Angebot, steigern Sie Ihren Umsatz. Entdecken Sie 5 Ideen und die idealen Verpackungen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,27],"tags":[],"m2-product-id":[],"table_tags":[],"class_list":["post-1206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anwendung","category-inspiration-trend","category-25","category-27","description-off"],"yoast_head":"\nAlles f\u00fcr die Grillsaison \u2013 5 Ideen f\u00fcr Ihr Thekenangebot<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bieten Sie Ihren Kunden zur Grillsaison das passende Angebot, steigern Sie Ihren Umsatz. 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