Neuigkeiten im Überblick
Materialkunde Servietten – das sollten Sie wissen
Die «kleine Dienerin» – so lässt sich der Wortursprung der Serviette übersetzen. Damit Sie die passende finden, zeigen wir Ihnen Materialien und Ausführungen im Überblick.
So finden Sie den optimalen Tortenkarton
Mit dem richtigen Tortenkarton sorgen Sie dafür, dass Sie Ihre Backkunst ansprechend präsentieren und geschützt verpackt transportieren. Doch worauf kommt es bei der Wahl an?
Materialkunde Papier – das sollten Sie wissen
Viele Lebensmittelverpackungen sind aus Papier, Karton oder Pappe gefertigt. Wir geben einen Überblick zu Eigenschaften und Vorteilen der verschiedenen Sorten.
Materialkunde Kunststoff – das sollten Sie wissen
Von der Beschichtung für Becher über die Salatschale bis zum Beutel: Was wären Lebensmittelverpackungen ohne Kunststoff? Doch worin unterscheiden sich PP, PE, PET & Co.?
5 Tipps, wenn Sie Lebensmittel vorverpacken
Wer Speisen in der Selbstbedienungstheke anbietet, profitiert von einer Reihe an Vorteilen. Mit unseren fünf Tipps nutzen Sie das Potential vorverpackter Lebensmittel optimal.
Frische Salate optimal verpacken
Vom Blattsalat und Gurken bis zu Nudeln oder Obst: Welche Zutaten in den Salat kommen, ist vielfältig – und ebenso ihre Verpackungen für das «To-go-Geschäft». Wir stellen sie Ihnen vor.
PLA: Von der Pflanze zur Kunststoff-Verpackung
Ein Kunststoff aus natürlichen «Zutaten» – das ist PLA. Von der Herstellung über die Eigenschaften bis zur Entsorgung – wir haben Wissenswertes zu diesem Kunststoff für Sie zusammengestellt.
Dank dieser Verpackungen bleiben Ihre Lebensmittel frisch
Eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale für Lebensmittel und Speisen ist deren Frische. Wie Sie diese durch optimale Verpackungen länger bewahren, zeigen wir Ihnen auf.
Stilvoll anrichten – so finden Sie die richtige Servierplatte
Ob am Buffet, bei Stehempfängen oder in der Theke: Auf Servierplatten kommen Speisen voll zur Geltung. Doch welche eignet sich für welchen Einsatzzweck am besten? Wir geben Ihnen einen Überblick über Materialien, Formen und Abdeckungen von Einweg-Servierplatten – inklusive eines Fragenkatalogs als Entscheidungshilfe.
Massarbeit in der Küche – dank Gastronorm
Das international gültige Mass der Gastronorm legt Standardgrössen für Behälter und Schalen fest und sorgt damit für mehr Effizienz in der Küche. Wir zeigen Ihnen warum!
Verpackungstrends 2018 – die Prognose unserer Experten
2018 hat gerade erst begonnen. Zeit für eine Prognose, welche Trends das neue Jahr im Bereich Verpackungen bringen wird. Wir haben Experten von RAUSCH nach ihrer persönlichen Einschätzung gefragt.
Mit Papiertüten eine Freude machen
Anderen eine Freude machen und etwas Gutes tun gehört zur Adventzeit wie Plätzchen essen und Glühwein trinken. Genau der richtige Zeitpunkt also, um der Frage nachzugehen, welche Rolle die Verpackung dabei spielen kann. Wir haben für die Papiertüte fünf Beispiele gesammelt.
Neuigkeiten im Überblick
Ernährungsarten im Überblick: Neue Chancen für Ihren Gastronomiebetrieb
Vegetarier, Flexitarier, Veganer oder Rohköstler – es gibt heutzutage die verschiedensten Essgewohnheiten. Wir zeigen Ihnen, was die unterschiedlichen Ernährungsarten beinhalten.
Perfekter Milchschaum als Kunst im Kaffee
Milchschaum ist die Krönung vieler Kaffeekreationen. Wenn Sie in Ihrem Café oder Restaurant den perfekten Milchschaum servieren möchten, braucht es Übung und die richtige Technik. In unserem großen How to zeigen wir, wie sich das optimale Ergebnis zaubern lässt.
Die optimale Verpackung für Take-away – Ihre Checkliste
Ob Street-Food-Stand, Imbiss, Restaurants oder Bäcker: Sie alle können von einem feinen To-Go-Angebot profitieren. Doch wie verpacken Sie all dies am besten?
Clever wählen: die Profi-Kaffeemaschine für Ihre Gastro-Idee
Die Wahl der passenden Profi-Kaffeemaschine hängt entscheidend vom Gastronomiekonzept ab. Filtermaschine, Kaffeevollautomat oder Siebträgermaschine? Erfahren Sie, was sie leisten, welche Vor- und Nachteile sie mit sich bringen, wie sie gereinigt werden und welcher Maschinentyp am besten zu Ihnen passt.
So bekommen Sie’s gebacken: Worauf es bei der Café-Neugründung ankommt
Köstlicher Kaffee, duftendes Gebäck und glückliche Gäste – ein eigenes Café zu betreiben, ist für viele ein Lebenstraum. Wir haben die wichtigsten Punkte zusammengestellt.
Ihre Produkte optimal schützen, präsentieren und transportieren
Nachhaltig Verpacken So schonen Sie die Umwelt
Besondere Tipps zu Verpackungen
Das sollten Sie wissen
