Neuigkeiten im Überblick
Kaffeegeschichte
Kaffee gehört zu den Dauerbrennern unter den Muntermachern. Das exotische Getränk stammt aus Ländern rund um den Äquator, wo an die 60 verschiedene Kaffeesorten angebaut werden. Am Weltmarkt haben sich vor allem der Coffea Arabica und der Coffea Canephora mit seiner Untergattung Robusta etabliert.
Wissenswertes rund um Vakuumbeutel
Vakuumieren ist in. Der Entzug von Luft gehört zu den beliebtesten Methoden, die Frische von Lebensmitteln zu verlängern. Die Industrie bedient sich des Vakuumierens schon lange. Jetzt springen auch Metzger, Imbissstuben, Kantinen und gastronomische Betriebe auf diesen Zug auf.
Die Torte im Griff
Torten und Backwerk gehören zu Österreich wie der Wiener Walzer. Auch haben die österreichischen Bäcker eine spezielle Methode erfunden, ihre „Mehlspeisen“ unversehrt zu transportieren. Die innovativen Torten-Tragekartons zeugen auch bei uns von feinster Konditorenkunst.
Von Cupcakes, Becherkuchen & Co.
Der klassische Kuchen hat sympathische Verstärkung bekommen: Muffins und Cup-Cakes. Wieso sind sie so beliebt und wie können Sie damit ihrer Kundschaft das Leben versüßen?
Immer beliebter: Frühstück beim Bäcker
Frühstück zu Hause? Wie banal! Immer öfter wird die erste Mahlzeit des Tages außer Haus eingenommen. Der Bäcker ums Eck ist da eine beliebte Anlaufstelle. Und er bietet neben Brot und Gebäck auch heiße Getränke und mitunter noch viel mehr.
Saftig. Cremig. Smoothie.
Woher kommt eigentlich der Begriff Smoothie? Und was ist der Unterschied zwischen einem Smoothie und einem frisch gepressten Saft? Und was hat es mit grünen Smoothies auf sich? Schmecken Smoothies und Shakes auch im Winter? Eins nach dem anderen… diese und jene Fragen haben wir mal ein wenig genauer beleuchtet.
Neuigkeiten im Überblick
Mehrwegverpackungen einführen – so gelingt‘s
Mehrwegverpackungen sind für die Gastronomie eine nachhaltige Lösung. Doch warum lohnen sie sich für Ihren Betrieb und wie lassen sie sich in Ihren Geschäftsalltag integrieren?
Geschenke verpacken – einfach mal anders
Überraschen Sie Ihre Kunden mit ausgefallenen Geschenkverpackungen. Entdecken Sie dafür 5 kreative Ideen.
Was Sie über die Mehrwegpflicht wissen müssen
Zum 1. Januar 2023 tritt in Deutschland die Mehrwegpflicht in Kraft. Für wen die Pflicht gilt und welche Regelungen gelten.
Bio-Tischbedarf: Servietten & Co. aus 100 % Pflanzenpower
Servietten, Tischsets & Co., die Lebensmittelreste enthalten? Wir stellen Ihnen den äußerst cleveren und nachhaltigen Tischbedarf näher vor.
Lebensmittel versenden – das sollten Sie beachten
Es ist der Trend im Lebensmittel-Handel: E-Food. Auch Sie möchten Ihre Köstlichkeiten über das Web anbieten? Wir zeigen Ihnen, was Sie bei der Versandverpackung beachten müssen.
Ihre Produkte optimal schützen, präsentieren und transportieren
Nachhaltig Verpacken So schonen Sie die Umwelt
Besondere Tipps zu Verpackungen
Das sollten Sie wissen
