Neuigkeiten im Überblick
Gestatten, Earl of Sandwich
Das nach dem britischen Staatsmann John Montagu, Earl of Sandwich, benannte belegte Brötchen hebt zu ganz neuen Höhenflügen an. Der Klassiker mit Schinken, Käse und dem berühmten Gürkchen bekommt Verstärkung durch neue Inhalte und Formen.
Erlebnis pur. Vom Caterer
Feste feiern wie sie fallen. Alles gut und schön. Doch man ist der herkömmlichen Locations überdrüssig. Heute wird dort gefeiert, wo man es niemals vermuten würde. Und die Gastronomie hat dafür die besten Ideen und das passende Equipment.
Kaffeegeschichte
Kaffee gehört zu den Dauerbrennern unter den Muntermachern. Das exotische Getränk stammt aus Ländern rund um den Äquator, wo an die 60 verschiedene Kaffeesorten angebaut werden. Am Weltmarkt haben sich vor allem der Coffea Arabica und der Coffea Canephora mit seiner Untergattung Robusta etabliert.
Wissenswertes rund um Vakuumbeutel
Vakuumieren ist in. Der Entzug von Luft gehört zu den beliebtesten Methoden, die Frische von Lebensmitteln zu verlängern. Die Industrie bedient sich des Vakuumierens schon lange. Jetzt springen auch Metzger, Imbissstuben, Kantinen und gastronomische Betriebe auf diesen Zug auf.
Die Torte im Griff
Torten und Backwerk gehören zu Österreich wie der Wiener Walzer. Auch haben die österreichischen Bäcker eine spezielle Methode erfunden, ihre „Mehlspeisen“ unversehrt zu transportieren. Die innovativen Torten-Tragekartons zeugen auch bei uns von feinster Konditorenkunst.
Von Cupcakes, Becherkuchen & Co.
Der klassische Kuchen hat sympathische Verstärkung bekommen: Muffins und Cup-Cakes. Wieso sind sie so beliebt und wie können Sie damit ihrer Kundschaft das Leben versüßen?
Immer beliebter: Frühstück beim Bäcker
Frühstück zu Hause? Wie banal! Immer öfter wird die erste Mahlzeit des Tages außer Haus eingenommen. Der Bäcker ums Eck ist da eine beliebte Anlaufstelle. Und er bietet neben Brot und Gebäck auch heiße Getränke und mitunter noch viel mehr.
Saftig. Cremig. Smoothie.
Woher kommt eigentlich der Begriff Smoothie? Und was ist der Unterschied zwischen einem Smoothie und einem frisch gepressten Saft? Und was hat es mit grünen Smoothies auf sich? Schmecken Smoothies und Shakes auch im Winter? Eins nach dem anderen… diese und jene Fragen haben wir mal ein wenig genauer beleuchtet.
Neuigkeiten im Überblick
Wie aus Palmblatt Einweg-Geschirr wird
Wie wird das nachhaltige Einweg-Geschirr aus Palmblatt hergestellt und mit welchen Eigenschaften punktet es? Wir verraten es Ihnen in unserer Materialkunde
Richtig verpacken für Ihren Lieferservice
Sein Angebot als Lieferservice anzubieten ist in Zeiten des Corona-Virus eine gute Möglichkeit, weitere Einnahmen zu generieren. Doch worauf kommt es bei der Verpackung Ihrer Speisen an?
Wie Sie Ihre Kunden zu Corona-Zeiten hygienisch bedienen
Der Schutz Ihrer Kunden und Mitarbeitenden hat zu Corona-Zeiten oberste Priorität. Wir haben Ihnen, zusätzlich zu den bekannten behördlichen Maßnahmen, Tipps dafür zusammengestellt.
Nachhaltig verpackt – so zeigen Sie es Ihren Kunden
Zeigen Sie Ihr Umweltbewusstsein Ihren Kunden, punkten Sie bei diesen. Doch wie erfährt Ihre Kundschaft, dass sie auf Nachhaltigkeit setzen? Unsere 4 Tipps helfen Ihnen dabei!
Optimale Verpackungen für Ihre Gemeinschaftsverpflegung
Um den verschiedenen Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung gerecht zu werden, gibt es unterschiedliche Verpflegungssysteme. Wir stellen sie Ihnen im Detail vor.
Ihre Produkte optimal schützen, präsentieren und transportieren
Nachhaltig Verpacken So schonen Sie die Umwelt
Besondere Tipps zu Verpackungen
Das sollten Sie wissen
