Vegetarier, Flexitarier, Veganer oder Rohköstler – es gibt heutzutage die verschiedensten Essgewohnheiten. Wir zeigen Ihnen, was die unterschiedlichen Ernährungsarten beinhalten.

Milchschaum ist die Krönung vieler Kaffeekreationen. Wenn Sie in Ihrem Café oder Restaurant den perfekten Milchschaum servieren möchten, braucht es Übung und die richtige Technik. In unserem großen How to zeigen wir, wie sich das optimale Ergebnis zaubern lässt.

Die Wahl der passenden Profi-Kaffeemaschine hängt entscheidend vom Gastronomiekonzept ab. Filtermaschine, Kaffeevollautomat oder Siebträgermaschine? Erfahren Sie, was sie leisten, welche Vor- und Nachteile sie mit sich bringen, wie sie gereinigt werden und welcher Maschinentyp am besten zu Ihnen passt.

Köstlicher Kaffee, duftendes Gebäck und glückliche Gäste – ein eigenes Café zu betreiben, ist für viele ein Lebenstraum. Wir haben die wichtigsten Tipps zusammengestellt.

Der perfekte Lieferservice ist das A und O – Mit diesen Tipps und Tricks machen Sie Ihre Kunden und sich selbst in der Super Bowl-Nacht glücklich.

In der Vorweihnachtszeit haben sie Saison: Kekse, Makronen, Kipferl, Lebkuchen und Stollen. Die süßen Köstlichkeiten gehören zum Fest wie Geschenke oder der Weihnachtsbaum. Wie diese Bräuche haben auch sie ganz eigene Traditionen, die sich von Land zu Land, von Region zu Region unterscheiden.

Wohl kaum ein Schnellgericht hat in den letzten Jahren solch einen Imagegewinn erlebt wie der Burger. Vor Jahren noch als ungesundes Fast Food verpönt, wird er heute gefeiert und auch in gehobeneren Restaurants serviert. Was steckt hinter diesem Boom und wieso kann sich diese Speise auch für Ihren Betrieb lohnen?